La Branchette, Paysan Boulanger
35500
Argentré du Plessis
La Branchette est une exploitation laitière biologique et la Famille Lemesle y fabrique de façon manuelle et traditionnelle des pains et brioches au levain, à partir de leurs céréales bio. La cuisson s'effectue dans le four de la ferme datant de 200 ans, chauffé aux fagots de chêne et de châtaigniers pour les saveurs. Le levain permet une conservation des pains, sur une semaine.
Produits proposés : pains au levain, de froment, de seigle, complet, bio, pains au lait (nature, aux raisins, au chocolat, aux pommes, aux noix), viennoiseries, pâtisseries selon saison, autres produits (lait biologique, jus de pomme, cidre, œufs, volailles sur commande)
La Branchette nous livre tous les vendredis de bons pains cuits au levain et issus de leur production de blé.