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Actualités

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  • C'est de saison : l'artichaut

    Le 06/09/2021

    C'est de saison : l'artichaut

    On l’aime, un peu, beaucoup, à la folie. L’artichaut s’effeuille depuis toujours dans la cuisine méditerranéenne.
    Les Anciens l’utilisaient comme plante apéritive, digestive et dépurative. Aujourd’hui, on le goûte à toutes les sauces. Parce qu’il n’y a pas que la vinaigrette, surtout en bio ! Sa culture demande technicité et main-d’œuvre, plus encore en bio, d’où son coût. Autrefois produit de luxe, asparagus officinalis est un délice printanier de courte saisonnalité aujourd’hui plus abordable.
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  • Fruits & légumes : le calendrier de saisonnalité de Septembre 2021, selon Biocoop

    Le 29/08/2021

    Fruits & légumes : le calendrier de saisonnalité de Septembre 2021, selon Biocoop

    On nous dit que les consommateurs veulent manger de tout, toute l’année. Chez Biocoop, on préfère vous proposer des fruits et légumes bio seulement quand c’est la saison. Pour vous aider à consommer (plus) responsable, Biocoop vous invite à découvrir chaque mois, une nouvelle page de son calendrier de saisonnalité de fruits et légumes.
    Lire la suite

Recettes

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Producteurs Locaux

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QWETCH SAS WINOPIA

89520

TREIGNY

Stéphane Miquel, spécialiste français des bouteilles, gourdes, pailles et contenants isothermes en inox existe en plusieurs coloris et motifs.
Ce sont des produits sains, écologiques et tendance.

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MICKAEL MILLET APICULTEUR

35490

VY SUR COUESNON - LA TEILLAIS VIEUX

Mickael propose une gamme de Miel, Mouta'miel, Caramiel et Pains d'épices.
pains d'épices artisanaux de notre composition,s’ inspirant de la recette traditionnelle:Sans produit laitier,sans oeuf,ni sucre ajouté.
Nous avons choisi les ingrédients qui le composent pour leur qualité nutritionnelle et leur mode de production locale et biologique.

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BRASSERIE BOSCO

35350

SAINT MELOIR DES ONDES

Mathieu vous propose une gamme de bières artisanales et locales.

Toutes les bières sont fabriquées dans leur brasserie en utilisant uniquement des ingrédients de l'agriculture biologique.

Leurs méthodes de fabrication et leur savoir-faire permettent d'élaborer des bières dans leur plus pure expression.
Une bière c'est : de l'eau, des céréales, du houblon et de la levure…

Les bières sont distribuer localement.

Suivez l'actualité de la brasserie sur la page facebook
facebook.com/brasseriebosco
 

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JEAN FRANCOIS GAUME

53400

SAINT QUENTIN LES ANGES

Jean François Gaumé produit des lentilles vertes, graines de lin, tournesol, blé à germer en agriculture biologique depuis 3 générations... Tout ça près de chez nous !!!

 L’exploitation compte 100 hectares dont 10 hectares de prairies naturelles non cultivables et 90 hectares de cultures de céréales.

Ces cultures réparties en parcelles de 3 à 5 hectares entourées de haies, forment un système bocager. 
En préservant ainsi les haies et la biodiversité, il favorise la présence de prédateurs naturels des parasites tels qu’insectes,araignées, vers, ou rongeurs 

 

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Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !