Draenek
Draenek (l’épineux en breton) est une microbrasserie bio basée à Bain de Bretagne entre Rennes et Nantes. Ce sont 2 associés brasseurs (Julien et François) à l’origine de ce projet, et après avoir passé plusieurs années à tester, tenter, (et déguster) : l’heure est venue pour eux de lancer leur production !
Ils souhaitent donc vous faire découvrir et déguster des styles de bières dans une démarche engagée vers l’agriculture biologique, le local, les circuits courts et le partage.
Loin des usines et des standards brassicoles, ils ont créé une brasserie à Bain-de-Bretagne dans le sud de l’Ille-et-Vilaine. Sur place, ils imaginent leurs recettes, brassent, fermentent et embouteillent tous leurs brassins. Du malt aux houblons, ils sont certifiés bio et privilégient les circuits courts et indépendants. Actuellement ils ont une capacité de production de 500 hectolitres à l’année. Si le cœur vous en dit, ils vous invitent à venir visiter leur atelier (de 14h à 18h) le lundi, mardi, jeudi et vendredi et d’en profiter pour repartir avec quelques bouteilles !
Pour le moment ils vous proposent donc 4 bières dans leur gamme : Pale Ale, American Wheat Ale, Triple belge et Black IPA et de nombreux brassins éphémères viendront agrémenter le tout !
– François et Julien
